Los jardineros tienen buenas noticias: su pasatiempo tiene importantes beneficios para la salud. Si bien es genial salir, trabajar con las manos y, en última instancia, cultivar el crecimiento por varias razones, un nuevo estudio descubrió que trabajar en un jardín comunitario, uno que se comparte con otros, en realidad puede reducir el riesgo de cáncer y otras enfermedades crónicas. . ¿Se pregunta cómo sucede esto? Siga leyendo para averiguar qué descubrieron los investigadores y por qué es posible que desee recoger algunas semillas y una pala.
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Investigadores de la Universidad de Colorado (CU) Boulder investigaban formas de reducir el riesgo de enfermedades y el autor principal del estudio jill littPhD, profesor en el departamento de estudios ambientales de CU Boulder, estaba particularmente interesado en la jardinería.
“No importa adónde vayas, la gente dice que la jardinería tiene algo que los hace sentir mejor“, dijo Litt, quien también es investigador del Instituto de Salud Global de Barcelona, en un comunicado de prensa.
Un puñado de estudios científicos han analizado la jardinería, pero ninguno ha destacado la jardinería comunitaria. Litt aprovechó esta oportunidad para “llenar el vacío” en la investigación y comprender si a las personas sanas simplemente les gusta la jardinería o si el pasatiempo realmente tiene un impacto positivo en la salud.
El nuevo estudio, financiado por la Sociedad Americana del Cáncer y publicado en Salud Planetaria Lancet el 4 de enero, siguió a los participantes que no habia hecho jardineria en los últimos dos años. La mitad del grupo trabajaba en jardines comunitarios en Denver y Aurora, Colorado, mientras que a la otra mitad se le indicó que esperara un año antes de dedicarse a la jardinería.
Los individuos de ambos grupos usaron monitores de actividad, se tomaron medidas corporales y realizaron encuestas de salud periódicas que preguntaban sobre el estrés, la ansiedad, la dieta y la actividad física.
En comparación con el grupo de control, los que participaron en los huertos comunitarios comieron más frutas y verduras y sintieron menos estrés y ansiedad. Los jardineros de la comunidad también consumieron más fibra y se ejercitaron más, los cuales son “pertinentes a la prevención del cáncer y otras enfermedades crónicas”, escribieron los autores del estudio.
“Estos hallazgos brindan evidencia concreta de que la jardinería comunitaria podría desempeñar un papel importante en la prevención del cáncer, las enfermedades crónicas y los trastornos de salud mental”, dijo Litt en el comunicado de prensa.
gavin dawsonPA-C, fundador e instructor principal de Médicos de emergencia globalesque no participó en el estudio, destacó el hecho de que la jardinería es una forma accesible de lograr resultados positivos.
“Este estudio es un excelente ejemplo de cómo una intervención simple y de bajo costo, como la jardinería, puede tener un impacto positivo en la salud física y mental”, dice. Mejor vida. “Por supuesto, no podemos decir que la jardinería cura el cáncer, pero podría sugerir que llevar ciertos estilos de vida reduce el riesgo de cáncer a largo plazo”.
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Los del grupo de jardinería comían aproximadamente 1,4 gramos más de fibra que el grupo que no se dedicaba a la jardinería, y los autores enfatizaron el “efecto profundo” que tiene la fibra en la salud en general. La fibra está involucrada en las respuestas inflamatorias e inmunitarias, lo que afecta nuestro metabolismo y la salud intestinal. También afecta directamente nuestras posibilidades de ser diagnosticados con diabetes y ciertas formas de cáncer.
“Un aumento de un gramo de fibra puede tener grandes efectos positivos en la salud”, coautor james hebertdirector del programa de prevención y control del cáncer de la Universidad de Carolina del Sur, en el comunicado de prensa.
nancy mitchella enfermera registrada y escritor colaborador del Assisted Living Center, que no estaba afiliado al estudio, señala que los jardineros también tienden a “comer lo que cultivan”, lo que puede afectar el riesgo de enfermedades crónicas.
“Pueden optar por consumir alimentos integrales orgánicos de su patio trasero en lugar de alimentos procesados comprados en tiendas, lo que puede aumentar el riesgo de cáncer si se consume de manera constante y en exceso durante períodos prolongados”, explica. “Los productos de cosecha propia simplemente no están adulterados con los pesticidas y los productos químicos o compuestos industriales que se observaron a lo largo de los años para causar estragos en el cuerpo”.
El ejercicio también es importante para la salud general y la prevención de enfermedades, dijeron los investigadores. Los participantes del estudio que trabajaron en el jardín aumentaron sus niveles de actividad en 42 minutos cada semana, según el comunicado de prensa. Se recomiendan al menos 150 minutos de actividad física cada semana, y los jardineros comunitarios lograron el 28 por ciento de esta meta en solo dos o tres visitas semanales.
Pero si bien la jardinería es una forma de bajo impacto para mantenerse activo, Litt también señala que los jardines comunitarios alientan a las personas a salir. y de acuerdo a Gary SofferMD, FAAP, director del programa de medicina integrativa en Hospital del Cáncer Smilew y profesor asistente de pediatría clínica en la Escuela de Medicina de Yale, también hay beneficios para la salud innegables asociados con esto.
“Sabemos desde hace generaciones que exponerse a la naturaleza es bueno para el espíritu y la mente”, cuenta. Mejor vida. “La ciencia moderna está comenzando a demostrar que incluso puede afectar nuestra fisiología y el riesgo de enfermedades. Este artículo demuestra que la naturaleza es accesible en todas partes y que los jardines comunitarios son una oportunidad única para obtener esa exposición”.
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Yendo más allá, los beneficios para la salud se detectaron solo un año después de que los participantes del estudio comenzaran con la jardinería, lo que le da a Litt la esperanza de que estos efectos positivos solo aumentarán. Y aunque la jardinería por sí sola ofrece muchos beneficios, un compartido jardín podría tener un impacto aún mayor.
“Incluso si vienes al jardín buscando cultivar tu propia comida en un lugar tranquilo, comienzas a mirar la parcela de tu vecino y compartes técnicas y recetas, y con el tiempo las relaciones florecen”, dijo Litt en el comunicado de prensa. “No se trata solo de las frutas y verduras. También se trata de estar en un espacio natural al aire libre junto con otros”.
