La fruta congelada como las frambuesas puede ser un verdadero salvavidas en la cocina. Pueden ayudar a alegrar sus batidos de desayuno o mejorar sus productos horneados en un abrir y cerrar de ojos, sin tener que preocuparse por la vida útil generalmente corta de los ingredientes frescos. En última instancia, pueden ser una forma conveniente de ayudar a ahorrar dinero y evitar que los alimentos se desperdicien en su refrigerador. Pero ahora, la Administración de Drogas y Alimentos (FDA) advierte que una marca de frambuesas congeladas ha sido retirada del mercado en nueve estados debido a un riesgo grave de hepatitis. Siga leyendo para ver qué productos se ven afectados y si los tiene en su congelador.
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Su congelador puede ser una excelente manera de almacenar las sobras y mantener algunos de sus ingredientes favoritos a mano durante mucho más tiempo. Pero como han demostrado algunos retiros recientes, los artículos en la sección de alimentos congelados de su supermercado no son inmunes al retiro ocasional.
El 26 de octubre, Zingerman’s Creamery, con sede en Michigan, retiró de las tiendas su Paw Paw Gelato y Harvest Pumpkin Gelato de temporada. La agencia advirtió que los productos podrían contener huevo no declarado, un alérgeno alimentario conocido, debido a un “error humano de etiquetado incorrecto” después de que la compañía actualizó sus recetas sin hacer la cambios necesarios en el embalaje.
En el lado sabroso del pasillo del congelador, el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) anunció el 9 de noviembre que Menu19 LLC había retirado poco más de 5,000 libras de productos de bola de masa de carne congelada. Específicamente, la compañía dijo que su cajas de 1,5 libras con 12 piezas del “menú 19 de Mantu” se estaban retirando de los estantes porque se produjeron “sin el beneficio de la inspección federal” y carecían de una marca de inspección del USDA en su empaque.
Y el 16 de noviembre, el FSIS anunció que el conocido proveedor de alimentos Tyson Fresh Meats había retirado del mercado 93,697 libras de productos de carne cruda molida. Según la agencia, la compañía retiró los artículos, que se enviaron a las tiendas HEB, Joe V’s, Mi Tienda y Central Market en todo Texas, después de recibir quejas de los clientes sobre el hallazgo de materiales extraños “similares a espejos” en ellos. Ahora, otro alimento helado se ha unido a la lista.
El 3 de diciembre, la FDA anunció que James Farms había emitido un retiro del mercado 1.260 casos de frambuesas congeladas. Específicamente, los artículos afectados incluyen cajas de cartón de 10 libras con dos bolsas de 5 libras cada una vendidas a través de las ubicaciones de Restaurant Depot y Jetro en Connecticut, Delaware, Maryland, Massachusetts, Nueva York, Nueva Jersey, Pensilvania, Rhode Island y Virginia.
Los productos retirados están marcados con una fecha de “mejor si se usa antes de” del 14 de junio de 2024 y la etiqueta “Producto de Chile”. El empaque también tiene el UPC 76069501010 en la parte superior y el código de lote CO 22-165 en la parte inferior.
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Según el aviso de la agencia, James Farms emitió el retiro después de descubrir que las frambuesas congeladas podrían estar contaminadas con hepatitis A. La enfermedad hepática contagiosa puede causar “una enfermedad leve que dura unas pocas semanas a una enfermedad grave que dura varios meses”.
La FDA dice que la mayoría de los síntomas generalmente comienzan a aparecer de 15 a 50 días después de que alguien se expone al virus, y generalmente incluyen fatiga, dolor abdominal, ictericia, pruebas hepáticas anormales, orina oscura y heces pálidas. Sin embargo, en algunos casos raros o en los casos en que un paciente está inmunocomprometido, las infecciones pueden progresar hasta convertirse en insuficiencia hepática.
La FDA dice que Restaurant Depot y Jetro han retirado todos los artículos afectados de sus estantes y que ningún cliente ha informado de enfermedades relacionadas con los productos. Sin embargo, la agencia dice que cualquier persona que tenga las frambuesas congeladas retiradas del mercado no debe consumirlas y tirarlas o devolverlas a su lugar de compra para obtener un reembolso completo.
La agencia también aconseja a cualquier persona que haya consumido las frambuesas que se comunique con su médico o profesional de la salud. La FDA dice que esto se debe a que una vacuna contra la hepatitis A puede prevenir la enfermedad si se administra a alguien dentro de las dos semanas posteriores a la exposición al virus o al consumo de alimentos contaminados. Cualquier persona que desarrolle síntomas de una infección también debe consultar a su médico o profesional de la salud de inmediato.
