Comprar en el supermercado a veces puede parecer una experiencia abrumadora debido a la cantidad de artículos en los estantes y en los refrigeradores. Aún así, los clientes pueden examinar los pasillos con la confianza de que las cosas que están comprando son seguras para consumir gracias al sistema regulatorio de seguridad alimentaria vigente. Pero si bien las normas estrictas y las inspecciones pueden contribuir en gran medida a mantener productos potencialmente peligrosos fuera del mercado, solo se descubre que algunos artículos no son seguros después de haberlos distribuido a las tiendas y vendidos a los clientes. Y ahora, el Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) ha emitido una alerta de salud pública para los productos de pollo que se venden en Wegmans y otras tiendas de comestibles importantes. Siga leyendo para ver qué artículos se ven afectados y qué debe hacer si los tiene en su cocina.
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El 3 de febrero, el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS, por sus siglas en inglés) del USDA anunció que había emitido una alerta de salud pública para los productos de pollo congelado que se venden en las tiendas de comestibles de Wegman. la agencia dice el elemento afectado está etiquetado como Wegmans Chicken Korma with Basmati Turmeric Rice y está empacado en contenedores de 10 onzas impresos con la fecha de caducidad “08 NOV 2023”.
El aviso establece que los productos se enviaron a las ubicaciones de Wegmans en Nueva York y Pensilvania. Los artículos afectados también tendrán el número de establecimiento “P-34641” dentro de la marca de inspección del USDA.
La agencia dice que emitió la alerta de salud pública después de descubrir una confusión en el etiquetado gracias a las quejas de los clientes, en las que el producto etiquetado como pollo korma en realidad contenía vegetales tikka masala. El error significa que los artículos afectados tienen anacardos como ingrediente no declarado en la etiqueta, que es un alérgeno alimentario conocido que puede causar reacciones graves en ciertas personas.
El mismo día, el FSIS emitió otra alerta de salud pública relacionada con las aves de corral para un artículo de pollo relleno listo para comer (RTE) producido por la empresa con sede en Carolina del Norte Grupo Culinario de Vanguardia. Según el aviso de la agencia, el artículo afectado está etiquetado como “Park Street Deli Broccoli Stuffed Chicken Boneless Skinless Chicken Pechuga rellena a mano con brócoli y queso cheddar gratinado” empaquetado en bandejas selladas al vacío de 16 onzas.
Los productos también están marcados con una fecha de caducidad del 30 de enero de 2023 y el número de establecimiento “P-8334” dentro del sello de inspección del USDA. La agencia dijo que el artículo afectado se envió a tiendas minoristas en Alabama, Florida, Nueva York, Pensilvania y Virginia.
El FSIS dice que descubrió que el producto, que se anuncia como completamente cocido, puede estar crudo y no apto para el consumo. La agencia se dio cuenta del problema después de recibir quejas de los clientes.
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En ambos casos, el FSIS dice que no emitió un retiro porque los artículos ya no estaban disponibles para su compra en las tiendas debido a las fechas de caducidad de los estantes. Sin embargo, a la agencia le preocupa que los consumidores aún puedan tener los artículos en sus refrigeradores o congeladores en casa.
Según los anuncios de la agencia, nadie que haya consumido ninguno de los productos ha informado de reacciones adversas o problemas médicos. Sin embargo, la agencia insta a cualquier persona que sienta que puede estar enferma a que se comunique con su médico o proveedor de atención médica de inmediato.
Cualquier persona que haya comprado cualquiera de los artículos afectados tampoco debe consumirlos y, en su lugar, tirarlos o devolverlos a su lugar de compra. Los clientes que tengan preguntas o inquietudes también pueden comunicarse con las respectivas empresas por teléfono o correo electrónico utilizando la información de contacto que figura en los avisos.
Las dos alertas de salud pública del USDA son solo los últimos ejemplos del sistema de seguridad alimentaria en acción. Pero otros incidentes recientes también han resultado en retiros del mercado por posibles riesgos para la salud y la seguridad.
El 28 de enero, la FDA anunció que Marcas Sovos intermedias, Inc. había retirado voluntariamente lotes específicos de su sopa, pollo y ñoquis a fuego lento hechos para el hogar de Rao. Según el aviso de la agencia, los productos afectados se enviaron a tiendas minoristas en 32 estados, incluidas más de 4000 tiendas Walmart. De manera similar a la alerta de Wegmans Chicken Korma, la FDA informó que la compañía emitió el retiro después de descubrir un error durante el empaque que significaba que los frascos etiquetados como Chicken & Gnocchi en realidad contenían minestrone de vegetales. Esto creó un problema en el que el producto contenía huevo no declarado como ingrediente, creando un peligro potencial para la salud de algunos clientes.
La FDA luego anunció el 31 de enero que Marcas Conagra, Inc. había iniciado un retiro del mercado de alrededor de 2,581,816 libras de productos de carne y aves enlatados de las tiendas. La agencia publicó una lista de 63 artículos afectados, incluida la salchicha de Viena y la carne en conserva que se venden bajo nueve marcas diferentes, y advirtió que podrían verse afectados por un defecto de empaque “que no es evidente para los consumidores, lo que puede permitir que los patógenos transmitidos por los alimentos ingresen a las latas”. .”
Y el 3 de febrero, la FDA anunció el retiro del mercado de Grupo de alimentos de ideas frescas afectando a más de 400 productos listos para comer que van desde sándwiches de desayuno y tazones de fideos hasta ensaladas y refrigerios. La compañía dijo que los artículos se enviaron a nueve estados y se vendieron en tiendas, máquinas expendedoras y durante viajes con proveedores de transporte. incluyendo Amtrak. En este caso, Fresh Ideation decidió retirar los artículos porque podrían estar contaminados con sustancias nocivas. Listeria monocytogenes bacterias
