Mantener el estrés bajo control es clave para su salud y bienestar, especialmente en tiempos de ansiedad como estos. Y si bien es probable que ya conozca algunas formas excelentes de reducir el estrés (ejercicio, meditación y una buena noche de sueño, por nombrar algunas), los expertos dicen que hay una forma particular en la que puede mantener la calma al hacer un pequeño cambio en su rutina diaria. dieta.
Un nuevo estudio recomienda reducir el consumo de alimentos procesados cargados de sal y sodio, que dicen que podría estar saboteando su serenidad. Siga leyendo para descubrir cómo su dieta podría estar socavando su salud mental y qué comer en su lugar.
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Según expertos de Publicación de salud de Harvard, tu dieta y tus niveles de estrés están vinculados: comer una dieta deficiente puede generar más estrés, y el estrés a su vez puede conducir a una dieta deficiente. Dicen que puede ayudar a romper este ciclo practicando una alimentación consciente y eligiendo alimentos que reduzcan el estrés, como verduras con alto contenido de fibra y alimentos ricos en ácidos grasos omega-3.
“Las prácticas de alimentación consciente contrarrestan el estrés fomentando respiraciones profundas, haciendo elecciones de alimentos bien pensadas, enfocando la atención en la comida y masticando los alimentos lenta y completamente”, dicen los expertos de Harvard. Agregan que “también puede ayudarnos a darnos cuenta cuando estamos comiendo no por hambre fisiológica sino por turbulencia psicológica, lo que puede llevarnos a comer más como mecanismo de supervivencia”.
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Un nuevo estudio realizado por científicos de la Universidad de Edimburgo en Escocia sugiere que un alimento en particular eleva los niveles de estrés: los alimentos salados y procesados. Dicen que eso se debe a que el consumo excesivo de sal puede conducir a una mayor producción de hormonas del estrés conocidas como glucocorticoides.
“Somos lo que comemos, y entender cómo comida rica en sal cambia nuestra salud mental es un paso importante para mejorar el bienestar”, matthew baileyPhD, autor principal del estudio y profesor de fisiología renal en el Centro de Ciencias Cardiovasculares de la Universidad de Edimburgo, dijo Noticias médicas de hoy. “Sabemos que comer demasiada sal daña el corazón, los vasos sanguíneos y los riñones. Este estudio ahora nos dice que el alto contenido de sal en nuestros alimentos también cambia la forma en que nuestro cerebro maneja el estrés”, agregó.
Las pautas actuales del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) sugieren que las personas deben tratar de consumir menos de 2300 mg de sodio por día. Sin embargo, el estadounidense promedio supera con creces esa cantidad, ya que consume aproximadamente 3400 mg de sodio por día, advierten los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC). De hecho, la autoridad sanitaria estima que nueve de cada 10 estadounidenses consumir demasiada sal en general.
El equipo de Edimburgo dice que el principal culpable y motivo de preocupación no es la sal de mesa añadida, sino los alimentos ultraprocesados, que a menudo ocultan su alto contenido de sodio. Por eso hacen un llamado a las organizaciones gubernamentales y autoridades de salud para que ayuden a regular el contenido de sal en los alimentos preenvasados. “Para la mayoría de los gobiernos, esto debe ser trabajar con los fabricantes de alimentos para reducir el contenido de sodio en los productos alimenticios básicos”, explicó Bailey. “Las estrategias que han funcionado mejor han sido las asociaciones de colaboración para establecer objetivos de reducción dependientes del tiempo acordados, monitoreados de forma independiente”, agregó.
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Si usted hacer decide reducir la sal y los alimentos procesados, es probable que experimente una serie de beneficios para la salud de gran alcance. De acuerdo a lindsay delkRD, RDN, el dietista de alimentos y estado de ánimoreducir el consumo de sal y alimentos ultraprocesados podría ayudarlo a perder peso, mantener una presión arterial saludable, reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y mejorar los síntomas de salud mental como la depresión y la ansiedad.
Delk dice que eliminar estas opciones menos saludables deja más espacio para los alimentos que mejor se adaptan a su cuerpo. “Cambiar de alimentos salados procesados a más alimentos integrales aumentará su consumo de vitaminas, minerales, fibra y otros nutrientes esenciales”, dice Delk. Mejor vida.
Hable con su médico o nutricionista para obtener más información sobre cómo su dieta podría estar afectando su estado de ánimo y qué puede hacer al respecto.
