Como la segunda empresa de supermercados más grande de los EE. UU., Albertsons cubre muchas de las necesidades de comestibles de las personas. Si no está comprando en Albertsons, es posible que esté frecuentando una de las otras cadenas populares que posee, como Safeway o Vons. De cualquier manera, querrá prestar atención a una nueva advertencia que se refiere a los productos vendidos en Albertsons y los demás supermercados propiedad de la empresa. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) ha emitido una nueva alerta sanitaria para ciertos productos cárnicos que podrían estar en mal estado. Siga leyendo para averiguar qué debe revisar en su congelador.
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Los funcionarios ahora advierten a los consumidores sobre un posible problema de salud con algunos tazones de desayuno Signature Select. El 15 de febrero, el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del USDA anunció que está “emitiendo una alerta de salud pública” para estos productos cárnicos congelados, no listos para comer.
La alerta cubre cuatro tipos diferentes de tazones de desayuno Signature Select: salchicha, tocino, amantes de la carne y salchicha y salsa. Todos los productos vienen en cajas de cartón de 7 onzas e incluyen el número de establecimiento “EST 45210” en el panel superior de la caja.
“Estos artículos se enviaron a tiendas minoristas de Albertsons Companies en el norte de California y el norte de Nevada”, declaró el FSIS. “Los productos Signature Select Breakfast Bowl estaban disponibles para su compra en las siguientes tiendas insignia de Albertsons Companies: Andronico’s Community Markets, Pak ‘N Save, Safeway y Vons”.
La alerta de salud pública se emitió tras el descubrimiento de que estos tazones de desayuno Signature Select estaban potencialmente almacenados en condiciones inseguras.
Hay “preocupaciones de que [the] los productos cárnicos no listos para comer estuvieron sujetos a abuso de temperatura durante el almacenamiento en un centro de distribución antes de la entrega a los minoristas”, explicó el FSIS. Según el anuncio, el problema se descubrió cuando se notificó a la agencia del USDA que los tazones habían sido almacenado en un área no refrigerada.
“FSIS descubrió que el producto se mantuvo a una temperatura incorrecta y luego se envió al comercio”, agregó la agencia. “Todo el inventario restante de los artículos afectados ha sido retirado de las tiendas y destruido”.
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Las condiciones de almacenamiento inseguras de los alimentos pueden tener graves consecuencias. El FSIS dijo que debido a que los tazones de desayuno Signature Select estuvieron sujetos a abuso de temperatura, esto “puede haber resultado en el crecimiento de organismos o patógenos de deterioro”. Esto puede poner a las personas en riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos, según el USDA.
“Cuando se expone a condiciones de almacenamiento inadecuadascomo la zona de peligro (entre 40 y 140 °F), estos organismos pueden multiplicarse rápidamente y pueden liberar toxinas peligrosas que lo enfermarán si consume el artículo, incluso si se cocina a una temperatura interna segura”, dijo la agencia. explica.
Las bacterias patógenas Clostridium perfringens es una “causa común de deterioro de la carne y las aves”, según el USDA. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) advierten que Clostridium perfringens es uno de los mas comunes causas de intoxicacion alimentariaestimando que esta bacteria por sí sola causa casi 1 millón de enfermedades transmitidas por los alimentos en los EE. UU. cada año.
No se solicitó el retiro del mercado de los tazones de desayuno Signature Select porque ya no están disponibles para la compra, pero se emitió la alerta de salud pública para “garantizar que los consumidores sepan que estos productos no deben consumirse”.
Todos los tazones afectados tienen fechas de caducidad de enero de 2024, por lo que existe la posibilidad de que algunas personas aún tengan estos productos en sus congeladores.
“Se insta a los consumidores que han comprado estos productos a no consumirlos”, advirtió el FSIS. “Estos productos deben desecharse o devolverse al lugar de compra”.
No ha habido “informes confirmados de reacciones adversas debido al consumo” de los tazones de desayuno Signature Select, pero aún es una posibilidad. Síntomas comunes de enfermedades transmitidas por alimentos incluyen diarrea, dolor o calambres estomacales, náuseas, vómitos y fiebre, según los CDC.
“Cualquier persona preocupada por una enfermedad debe comunicarse con un proveedor de atención médica”, dijo el FSIS.
