Si eres un amante del café, los beneficios de esa taza de café de la mañana pueden parecer obvios. Es rico, sabroso, reconfortantemente cálido en invierno, helado perfecto en verano y, lo mejor de todo, te brinda un impulso de energía incomparable para comenzar el día.
Más allá de esas importantes ventajas, el café tiene algunos beneficios inesperados para la salud. Esta es una buena noticia para muchos adultos estadounidenses, tres cuartas partes de los cuales disfruta la bebida diariamente. Aún así, como con la mayoría de las cosas, es mejor no excederse con el café de la mañana. Dietético Colina del Jordán dicho EE.UU. Hoy en día que el ingesta recomendada de cafeina es de aproximadamente 400 miligramos (mg) por día. “Hill recomienda 300 miligramos por día para adultos, especialmente para aquellos que pueden ser más sensibles a los efectos secundarios de la cafeína”, informaron. (Y tenga en cuenta que el café no es el único alimento o bebida que contiene cafeína: ¡la barra de chocolate o la lata de refresco también cuenta!)
Dado que la taza de café promedio contiene alrededor de 95 mg de cafeína, eso significa que aún puede disfrutar de una taza (¡o dos!) todas las mañanas. Siga leyendo para conocer cinco maneras sorprendentes en que mejora su salud.
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Es posible que esos nervios por el café no le recuerden a un corazón saludable, pero resulta que el café puede ser bueno para la salud de su corazón. “Debido a que el café puede acelerar el ritmo cardíaco, a algunas personas les preocupa que beberlo pueda desencadenar o empeorar ciertos problemas del corazón,” Pedro Kistler, MBBS, PhD, FRACP, en un comunicado emitido por el Colegio Americano de Cardiología (ACC). “Descubrimos que beber café tenía un efecto neutral, lo que significa que no causaba daño, o estaba asociado con beneficios para la salud del corazón”.
Según Kistler, los granos de café contienen “más de 100 compuestos biológicamente activos”. “Estas sustancias pueden ayudar a reducir el estrés oxidativo y la inflamación, mejorar la sensibilidad a la insulina, estimular el metabolismo, inhibir la absorción intestinal de grasa y bloquear los receptores que se sabe que están involucrados con los ritmos cardíacos anormales”, explicó en su comunicado.
La Liver Foundation informa que más de 100 millones de estadounidenses tienen algún tipo de enfermedad hepática. Mientras que 4,5 millones de adultos son diagnosticados, “se estima que entre 80 y 100 millones de adultos en los EE. UU. tienen enfermedad del hígado graso y muchos no saben que la tienen”, dice el sitio.
Para comprender cómo el café puede beneficiar la salud de su hígado, prepárese para una pequeña lección de ciencia.
“Cuando su cuerpo digiere la cafeína, produce una sustancia química llamada paraxantina que retarda el crecimiento del tejido cicatricial involucrado en la fibrosis“, explica WebMD. “Eso puede ayudar a combatir el cáncer de hígado, la cirrosis relacionada con el alcohol, la enfermedad del hígado graso no relacionada con el alcohol y la hepatitis C”.
Beber café es solo una de las opciones de estilo de vida que potencialmente reduce el riesgo de sufrir un derrame cerebral, que es una de las principales causas de muerte en los EE. UU.
“Cada año, más de 795.000 personas en los Estados Unidos tener un derrame cerebraldice el Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés), que también informa que alguien muere de un derrame cerebral cada 3,5 minutos. Y los investigadores han descubierto que “las personas quien bebió café regularmente tenían menos probabilidades de morir de derrame cerebral, enfermedad cardiovascular, diabetes y más”, dice Verywell Health. “Las personas que bebían de tres a cuatro tazas por día parecían beneficiarse más”.
Numerosos estudios han demostrado que beber café está asociado con un menor riesgo de la enfermedad de Parkinson (EP), y “también puede ayudar a las personas con la enfermedad a controlar mejor sus movimientos”, dice Johns Hopkins Medicine.
“Una gran cantidad de estudios epidemiológicos informan una relación inversa, de respuesta a la dosis, entre el consumo de café/cafeína y el riesgo de desarrollar EP”, explica el Instituto de Información Científica sobre el Café. “El consumo de café parece reducir o retrasar lo más probable es que el desarrollo de la EP y la cafeína sea el factor causal”.
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Dadas las muchas formas en que el café puede beneficiar su salud, no sorprende que la longevidad sea otra de las ventajas. Y las buenas noticias para aquellos a quienes les gusta su café sin cafeína o para llevar: “Es no parece importar si el café es con cafeína o descafeinado, preparado o instantáneo”, según Harvard Health.
“Hay muchos compuestos beneficiosos potenciales en el café”, dijo a WBUR Edward Giovannucci, un experto en nutrición. “La gente piensa en la cafeína, pero es probable que algunos de los compuestos más beneficiosos no son la cafeína”.
La Sociedad Europea de Cardiología (ESC) se desmorona los números: “Todos los tipos de café se vincularon con una reducción en la muerte por cualquier causa”, informa el sitio. “La mayor reducción de riesgo observada con dos o tres tazas por día, que en comparación con no beber café, se asoció con una probabilidad de muerte un 14 %, 27 % y 11 % menor para las preparaciones descafeinadas, molidas e instantáneas, respectivamente”.
